Trocuță pentru frământat aluatul de pâine
Date culturale și tehnice
Este realizată din Lemn de stejar, tăiat, cioplit, scobit și pirogravat. Are dimensiunile de H: 14,5 cm. Din punct de vedere cultural-istoric, piesa aparține sași. Piesa a fost descoperită la jud. Sibiu, com. Merghindeal, Dealu Frumos.
Ce înseamnă? E bine să știi că ...
Trocuţă pentru slobozitul apei (Etnografie - Tipuri) = Covățică, copăiță - vas de mici dimensiuni, scobit într-o singură bucată de lemn, în care se pun, ca ofrandă, felii de colac, cozonac etc., o lumânare aprinsă și uneori flori, și pe care rudele celui decedat o lasă să plutească pe o apă curgătoare, în semn de omagiu, la praznicele de peste an dedicate morților.
Frământat mecanic (Etnografie - Tehnici) = v. Frământat prin călcare; Frământarea mecanică presupune folosirea unui malaxor (mașină acționată electric cu ajutorul căreia se mărunțește și se amestecă diferite produse în vederea omogenizării lor; malaxoarele folosie de olari sunt similare, dar de dimensiuni mai mici, cu acelea folosite în brutării, la amestecarea făinii, apei, drojdiei și altor ingrediente; evident că apariția malaxoarelor în atelierele de olărit trebuie corelată cu electrificarea mediului rural și cu potențialul economic … vezi mai mult
